5月14日上午，紹興市柯橋區平水鎮成功舉辦了一場意義非凡的殘疾人烘焙專項技能培訓，為當地殘疾人提供了掌握新技能、融入社會的寶貴機會，獲得了廣泛贊譽。
本次培訓活動由平水鎮殘聯聯合平水鎮成人文化技術學校共同發起，旨在幫助殘疾人掌握實用的烘焙技能，提高他們的就業競爭力，增強其生活的自信和獨立性。培訓吸引了眾多有意愿學習烘焙的殘疾人踴躍參加。
培訓邀請專業的烘焙老師深入淺出地為學員們講解了烘焙的基礎知識，包括各種原料的特性、工具的使用方法等。隨后，老師通過現場示范，耐心細致地教授學員們面包、蛋糕、餅干等常見烘焙食品的制作工藝和技巧。學員們認真聆聽，積極實踐，盡管在操作過程中面臨著各種困難，但在老師和志愿者的幫助下，他們逐漸掌握了烘焙的要領，臉上洋溢著成功的喜悅。
為了讓學員們更好地將所學知識運用到實際操作中，培訓還安排了充足的實踐環節。學員們分組合作，親手制作出了一個個精美的烘焙產品。看著自己的勞動成果，學員們不僅感受到了烘焙的樂趣，也對未來的就業充滿了信心。其中一位學員激動地表示：“感謝政府和社會各界的關愛，讓我有機會學習到這么實用的技能。我相信，通過自己的努力，我也能在烘焙行業找到屬于自己的一片天地。”
平水鎮殘聯相關負責人表示，舉辦此次烘焙專項技能培訓，是平水鎮關愛殘疾人、促進殘疾人就業創業的一項重要舉措。未來，平水鎮將繼續加大對殘疾人事業的支持力度，開展更多類似的技能培訓活動，為殘疾人提供更多的就業機會和發展空間，讓他們能夠更好地融入社會，共享社會發展成果。
隨著培訓的圓滿結束，學員們帶著滿滿的收獲和希望踏上了新的征程。我們相信，在社會各界的關心和支持下，這些掌握了烘焙技能的殘疾人一定能夠憑借自己的雙手創造出美好的未來。（陳利華）